Produtos Seleccionados

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias, para hambúrgueres, almôndegas e rolos de carne, de sabor característico, garantindo uma excelente cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Produtos: Hambúrgueres clássicos, americanos, de cogumelos, de espinafres, frango e perú, almôndegas e rolos de carne rechiados.

Uma linha de molhos e caldos Profood que tornarão mais fáceis as suas receitas. Produtos Clean Label, sem sal, sem glúten, sem glutamatos e sem conservantes, desenvolvidos pelo departamento de I+D+I, tornam estes produtos uma referência no mercado da restauração. Produtos: Demi-Glacé, Bechamel, Base de Tomate, Boletus & Trufas, Roux Brilhante e Roux Escuro, e variados caldos de legumes, caldo de carne, caldo de aves e caldo de peixe e o saboroso caldo de marisco.  

Tripas de Carneiro são tripas 100% naturais, para enchidos (frescos, secos ou curados) de pequeno diâmetro, de qualidade A/B, calibre 18/20; 20/22; 22/24 e 24/26mm, conservadas em sal e apresentadas em meadas ou entubada/plissada em tubos rígidos. Produtos: salsicha fresca, linguiça, negritos, salsichas Frankfurt, entre outros.

A especiaria pimenta preta é a fruta verde e seca da planta Piper Nigrum nativa da Índia. Origem: Vietnam e Sarawak (Malasia). Possibilidade de esterilização.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias, sem qualquer numero “E”, para uma vasta gama de produtos cárnicos, vegetarianos e vegan, garantindo uma excelente apresentação, e prolongando a sua vida útil. Produtos: Aromas naturais, misturas de especiarias, Encolantes para panados, ligadores, Fuet, hambúrgueres, carnes picadas e almôndegas.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias de base completa para enchidos secos e fumados, proporcionando um excelente sabor característico, garantindo estabilidade, cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Produtos: Alheiras, farinheiras, morcelas, chouriços tradicionais e correntes, chouriça de vinho, linguiça, paios, lombos, fiambres e mortadelas.